Cafe / カフェ 中野ランチ・本場台湾の割包と麺線とルーロー飯【台湾バーガー 福包 FUBAO】
今回は、今年の8/10にオープンしたばかりの台湾バーガー専門店「福包 FUBAO（フーバオ）」を紹介します。最初に言っておきますが、こんなに本場台湾の味を忠実に再現している台湾料理店は初めてでした。ど...
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Food / 食べもの 台湾の火鍋文化・バイキング形式の火鍋食べ放題
台湾の火鍋はバリエーションも多く、一人鍋や食べ放題など街中のいたるところで火鍋店の看板を目にします。今回は、台湾の火鍋文化について紹介します。そもそも「火鍋」という言葉は、中国四川省周辺の地域で作られ...
Food / 食べもの 台湾の絶品グルメ ③ 飲茶編−２【鼎泰豊（ディンタイフォン）】
今回は言わずと知れた「台北で一番美味しい小籠包を出す店」として有名な老舗の中華レストラン「鼎泰豊（ディンタイフォン）」の紹介です。飲茶の本場である台北で一番美味しいということは、世界一美味しいというこ...
Food / 食べもの 台湾の絶品グルメ ③ 飲茶編−1【ダイジェスト版】
今回は、台湾の飲茶文化と、台灣飲茶のイチオシ絶品グルメの紹介をしていきます。①小籠包（シャオロンパオ）②蝦仁燒賣（ハーヤンシューマイ）③冬粉湯（ドンフェンタン）④粉圓豆花（フェンユェントウホア）⑤芋圓...
Cafe / カフェ 台湾の絶品グルメ ② 朝食編−4 【Gobble 大口早午餐】
今回は、台湾人の友人2人がオーナーのカフェ「Gobble 大口早午餐」の紹介です。「Gobble 大口早午餐」はホットサンド専門のカフェで、朝食とブランチメニューが楽しめます。新鮮な食材にこだわってい...
Cafe / カフェ 台湾の絶品グルメ ② 朝食編−3 【LoCoFooD 樂口福】
今回は、台北で朝ごはん屋さんを探していたらまずはここへ！という私の一押しの朝ごはん屋さん「LoCoFooD 樂口福（ラーコーフー）」の紹介です。「LoCoFooD 樂口福（ラーコーフー）」はブランチが...
Cafe / カフェ 台湾の絶品グルメ ② 朝食編−2 【Second Floor Cafe （セカンドフロアカフェ）二楼餐庁 微風台北車站店】
今回は、ボリューム満点のブランチメニューが一日中食べられることで有名な、台北で超人気カフェの紹介です。台北駅の2階にあるBreezeフードコートの中にある、微風台北車站店へ行ってきました。「Secon...
Cafe / カフェ 台湾の絶品グルメ ② 朝食編−１【ダイジェスト版】
台湾では、朝食をしっかり食べることが文化の一つと言ってもいいぐらい、毎日の朝食をとても大切にしています。朝食メニューのレパートリーの豊富さは世界レベルでトップクラスで、ボリューム満点です。今回は、台湾...
Cafe / カフェ 台湾の絶品グルメ ① 夜市編
今回は、台湾の夜市文化と、夜市でのイチオシ絶品グルメの紹介をしていきます。①割包（ガーパオ）②大腸麵線（ダーサンミンシェン）③米粉湯（ミーフェンタン）④肉圓（バーワン）⑤麻辣臭豆腐（マーラーチョードー...