吉祥寺の自家焙煎コーヒースタンド【LIGHT UP COFFEE】

この日は美味しいモーニングコーヒーが無性に飲みたくなって、近所の行きつけの自家焙煎コーヒースタンド「LIGHT UP COFFEE」に散歩がてら行ってきました。家から少し歩いた所にこんな素敵なコーヒースタンドがあるのは、本当に恵まれていると思います。

”LIGHT UP COFFEEは吉祥寺の自家焙煎コーヒーショップ。農作物としてコーヒーを扱い、産地や作り手による素材の味を楽しむ新しいコーヒー文化をお伝えしています。”（LIGHT UP COFFEE HPより）

冬の朝の暖かい日差しが店内に差し込んで、とても気持ちが良いです。お店の前には吉祥寺西公園という大きな芝生の公園があるので、テイクアウトして公園でのんびり過ごすのも良いです。（その時は隣のお店の「はらドーナッツ」でドーナッツを一緒に買って食べるのがおすすめです。）

同じシェアハウスに住んでいる海外の友人も「LIGHT UP COFFEEは東京で飲んだコーヒーの中で抜群に美味しい」と絶賛していて、何人か行きつけにしています。この日もコーヒーを淹れるのを待っていたら、一人の海外の友人がテイクアウトしに寄ってきました。多くの雑誌にも掲載されているようで、海外からの観光客もよく見かけます。

バリスタが注文ごとに一杯ずつ丁寧に淹れるコーヒーの美味しさもさることながら、お店全体のセンスの良さも光っています。

吉祥寺、下北沢、京都、そして今年の1月からは渋谷PARCOの10階屋上にも4店舗目がオープンしました。鮮やかなスカイブルーの鳥のロゴが目印です。

この記事を書くにあたってLIGHT UP COFFEEのことを色々と調べていたら、若手の創業者2人が、自身のコーヒーの感動体験を広めるために大学時代から始めたようで、いくつか素敵な記事を見つけました。

お2人のLIGHT UP COFFEEに込めた思いとストーリーや経歴を知ってから、より一層ファンとして通いたくなりました。

この日はAMERICANO HOT（税込400円）をいただきました。

ラテアートがきれいなCAFFE LATTEをいただくことが多いのですが、この日は美味しいコーヒーを味わいたかったので、珍しくストレートにしました。このハイクオリティーでこの値段設定は、とても良心的です。

この日のコーヒー豆は「ROLAN&JOSH VIETNAM ローラン＆ジョシュ ベトナム」でした。
”クランベリーやパイナップル、パパイヤやスイカのような様々な果実味が駆け巡る、複雑で個性あふれるコーヒー。”少し土壌の香りもしてくる、フルーティーな味わいでした。

コーヒー豆の説明書きを読みながら、香りや口当たりをじっくり楽しむ飲み方は、まるでワインをテイスティングしている時のようです。

奥のテーブル席に移動してパソコン作業をしたら、オーナーバリスタの相原さんが別の種類の淹れ立てのドリップコーヒーをサービスしてくれました。さり気ない心遣いが嬉しいです。アメリカンでいただいたコーヒーとは全く違った味わいで、改めてコーヒーを味わう楽しさを噛みしめました。

ちなみにwifi環境も整っているので、奥のテーブル席で静かにパソコン作業するのもおすすめです。休日は混み合うことも多いですが、平日の昼間は比較的ゆったりしています。

ぜひ吉祥寺をぶらり散歩する際は、LIGHT UP COFFEEでバリスタの淹れる美味しいコーヒーを試してみてください。