Food / 食べもの 台湾のB級グルメNo1・葱抓餅【天津葱抓餅】
台湾の屋台のB級グルメは色々ありますが、私が初めて食べて以来一番好きな台湾B級グルメは「葱抓餅（ツォンジュアピン）」です。葱抓餅は簡単に言うと、中華風の薄焼きのお好み焼です。生地が何層にもなっていてパ...
マーヨージー
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Food / 食べもの 【超簡単レシピの紹介】秋刀魚の丸ごと炊き込みご飯
皆さんは日頃、魚を食べる機会はありますか。私は「最近海鮮を食べてないな」と感じた時は、家だと魚介パエリア（魚の切り身や貝類や肉や野菜も一緒に入れてしまう、フライパン一つで作る超簡単＆適当なアレンジレシ...
Beauty 私のシンプルスキンケアの方法とおすすめアイテム紹介
肌本来の力を活かすには、スキンケアをシンプルにするのが一番です。今回は、私の実践しているシンプルスキンケアの方法とおすすめアイテムを紹介します。まずスキンケアで私が大切にしているのが「自己治癒力」です...
Lifestyle / ライフスタイル 【台湾の母の味】寒い日に飲みたい台湾の薬膳スープ「麻油鶏(マーヨージー)」の作り方
私が台湾を好きになった大きな理由の一つは、台湾の人たちがいかに「食」を重要視しているかということです。美味しいかどうかの味に関するこだわりはさることながら、「食べること＝体をつくること」という考えがし...
Food / 食べもの 【台湾料理とは？】台湾料理の特徴と食文化の紹介
そもそも台湾料理と聞いて「きっと中華料理に似ている料理だけど、台湾料理との違いはイマイチ分からないなあ」と疑問に思う人は多いはず。最近日本で流行っているタピオカ専門店もメニューをよく見ると、実は中国か...