薬膳鍋 | nicoharu official

Chinese New Year Party 2020【旧正月/春節ホームパーティー】

今年の旧正月は、台湾と中国の友達と一緒に中華料理と台湾料理を作って、ホームパーティーをしました。「旧正月」とは、昔の暦での1月1日のことです。今と昔の暦では日にちの数え方が違うため、昔の暦である旧暦の...

2020.01.26

Food / 食べものLifestyle / ライフスタイルRecipe / レシピTaiwan / 台湾Taiwan Food / 台湾グルメTravel / 旅行

台湾では寒くなると、地元の人から「そろそろ薑母鴨が食べたい」と冬の到来を告げる会話が聞こえてきます。それぐらい台湾では人気を確立しているのにも関わらず、なぜかガイドブックにはあまり載っていないのが、今...

2019.12.29

Food / 食べものRestaurant / レストランTaiwan / 台湾Taiwan Food / 台湾グルメTravel / 旅行

台湾の火鍋はバリエーションも多く、一人鍋や食べ放題など街中のいたるところで火鍋店の看板を目にします。今回は、台湾の火鍋文化について紹介します。そもそも「火鍋」という言葉は、中国四川省周辺の地域で作られ...

2019.11.04

Food / 食べものRestaurant / レストランTaiwan / 台湾Taiwan Food / 台湾グルメTravel / 旅行